• [ Pobierz całość w formacie PDF ]
    Andrzej Szymański
    Poradnik ziołowy
    dla chorych
    na żołądek i wątrobę
    Wydawnictwo
    "MADA"
    Warszawa 1994
    Opracowanie graficzne i techniczne:
    Małgorzata Maksimczuk
    © Copyright by Andrzej Szymański
    Warszawa 1994
    Copyright by Wydawnictwo
    "MADA"
    Warszawa 1994
    Skan By Bug for Torrenty.org
    Wydawnictwo
    "MADA"
    00-020 Warszawa, ul. Chmielna 6 m. 3
    tel. 29-13-33
    ISBN 83-86170-02-6
    Słów kilka do czytelników
    Słynny w drugiej połowie XIX wieku zielarz i lekarz, ksiądz prałat Seba­
    stian Kneipp, pozostawił w swoich pamiętnikach anegdotyczną informację,
    dotyczącą słynnego milionera Rotschilda, który szukał u niego rady w
    związku ze złym stanem zdrowia. Rotschild opowiedział księdzu prałatowi
    o swoim życiu codziennym, a zwłaszcza jak często i co jada, przedstawiając
    szczegółowo pokarmy, jakie przyjmuje cztery-pięć razy dziennie. Na
    zakończenie Rotschild opisał dolegliwości, jakie go trapią, pytając na co
    właściwie jest chory, gdyż lekarze, u których zasięgał rady, stawiali różne
    rozpoznania. Ksiądz Kneipp odpowiedział bez wahania: „Jestem gotów
    odpowiedzieć panu na jego pytanie. Jest pan, po prostu, chory na brak
    drugiego żołądka".
    W tej błyskotliwej diagnozie kryje się wielka prawda, znana wszystkim
    wielkim lekarzom już od czasów starożytnych, a stwierdzająca, że ludzie
    dogadzają sobie nadmiernie, gdy tylko mają po temu okazję. Dzisiaj ponad
    połowa ludzkości ma kłopoty z żołądkiem, a potwierdzają to różne dane
    statystyczne, publikowane m.in. przez* Światową Organizację Zdrowia.
    Ludzie tak niefrasobliwie traktują swój układ pokarmowy, obciążając go
    często nad wyraz szkodliwymi pokarmami, iż należy się dziwić, że jeszcze
    mają żołądki. Dopiero gdy zaczynają im dokuczać różne dolegliwości, które
    słusznie łączą ze ,,słabym żołądkiem", szukają pomocy u lekarza.
    Wielki lekarz starożytności Hipokrates mawiał, że źródłem każdej cho­
    roby jest żołądek. Ta prawda jest aktualna po dziś dzień.
    Cóż więc robić, aby odżywiać się właściwie?
    Aby być zdrowym, należy jadać trzy razy dziennie. Przerwy między
    posiłkami nie mogą być za długie -już po siedmiu, ośmiu godzinach nasz
    apetyt osiąga granicę głodu i wówczas zjadamy więcej niż potrzebuje nasz
    organizm. Potrawy i napoje powinny być ciepłe, ale nie gorące, gdyż te
    ostatnie źle wpływają na układ trawienny (szkodzą śluzówce żołądka).
    Wszystkie napoje należy pić łykami, a nie jednym haustem, zimne zaś -
    bardzo wolno i nigdy na pusty żołądek. Wyjątkiem od tej zasady jest czysta
    woda lub woda mineralna pozbawiona gazu.
    Po zjedzeniu owoców nie wolno pić wody, tak jak nie wolno łączyć
    tłustego pożywienia z ciepłym jeszcze pieczywem i słodyczami.
    Nie powinno się siadać do posiłku, kiedy jest się zmęczonym. Dobrze jest
    się najpierw napić soku owocowego lub wody z dodatkiem soku z cytryny.
    Zdrowy człowiek może się obejść bez jedzenia kilka dni, pijąc tylko wodę.
    Taka przerwa odmładza go i dodaje energii, bo głodówka to odpoczynek
    dla organizmu, przede wszystkim dla układu trawiennego. Dwa - trzy dni
    bez jedzenia wystarczają zazwyczaj dla oczyszczenia organizmu i odnowy
    sił. Taką krótką głodówkę warto przeprowadzać od czasu do czasu przez
    jeden dzień, pijąc jedynie dowolne ilości ciepłego naparu z kwiatu lipy z
    dodatkiem miodu.
    3
    Podstawą naturalnego trybu życia jest odpowiednie pożywienie z prze­
    wagą surowych owoców i jarzyn, uzupełnione ciemnym pieczywem, rośli­
    nami strączkowymi, mlekiem i jego przetworami. Takie pożywienie dostar­
    cza organizmowi właściwą ilość węglowodanów, białka, soli mineralnych,
    tłuszczów i witamin, a tym samym jest w pełni wystarczające. Aby takie
    zdrowe pożywienie dobrze przyswoić, należy przestrzegać powyższych i
    poniższych zasad:
    - Nie jedzmy, kiedy nie czujemy łaknienia, lub kiedy jesteśmy w złym
    nastroju, a zwłaszcza rozgniewani.
    - Każdy kęs gryźmy dokładnie, a przed połknięciem mieszajmy ze śliną -
    uchroni nas to od nieżytu żołądka.
    - Jeśli mamy kłopoty z trawieniem, unikajmy - zwłaszcza wieczorem -
    ostrych przypraw, grochu, fasoli, bobu, kapusty, cebuli, czosnku, jaj na
    twardo, gdyż powodują one powstawanie gazów w jelitach. Rośliny strącz­
    kowe, dobrze ugotowane, jedzmy najwyżej raz - dwa razy w tygodniu i
    tylko na obiad.
    - Starajmy się nie jeść, zwłaszcza wieczorem potraw nazbyt słodkich,
    słonych i tłustych, a także nie pić napojów gazowanych.
    - Do przyprawiania potraw nie używajmy octu, tylko soku z cytryny,
    kwasku cytrynowego lub octu winnego.
    - Jeśli jesteśmy osłabieni, pijmy soki owocowe zamiast wody i używek.
    Jeśli mamy taką możliwość, zaspokajajmy pragnienie owocami!.
    - Jajka spożywajmy tylko w jednej postaci: ugotowane na miękko.
    Osoby zdrowe mogą zjadać dwa jajka dziennie, chore - tylko dwa na
    tydzień.
    - Jeśli nie jesteśmy wegetarianami, zrezygnujmy 2-3 razy w tygodniu z
    mięsa i wędlin.
    - Rano, na godzinę przed posiłkiem, pijmy małymi łykami chłodną
    wodę, a jeśli cierpimy na zaparcia - na pół godziny przed każdym posiłkiem
    i wieczorem przed położeniem się spać.
    - Unikajmy szkodliwym dla żołądka połączeń potraw, a zwłaszcza:
    gotowanych ryb z mlekiem, potraw słonych i kwaśnych ze słodkimi, potraw
    roślinnych z potrawami pochodzenia zwierzęcego, np. fasoli, soczewicy, soi
    razem z jajkami, serem białym i serami twardymi; tłuszczów zwierzęcych z
    tłuszczami roślinnymi; jarzyn surowych z owocami, choć taka kombinacja
    w małych ilościach nie jest szkodliwa.
    - Nie używajmy raz użytych tłuszczów.
    - Nie przejadajmy się.
    4
    [ Pobierz całość w formacie PDF ]

  • zanotowane.pl
  • doc.pisz.pl
  • pdf.pisz.pl
  • wzory-tatuazy.htw.pl